السمك المقلي
يقدم مع شرائح الليمون وصلصة التتار أو صوص الثوم والبطاطس المقلية. يخدم حوالي 4.
2 جنيه هامور (الهامور) فيليه
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 1/2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
طحين
قطع السمك إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة وتوضع جانباً.
الجمع بين المكونات المتبقية ، باستثناء الدقيق ، ثم فرك شرائح السمك مع هذا الخليط واتركه متبل لمدة 30 دقيقة.
لف شرائح السمك بالدقيق ثم اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً - حوالي 9 دقائق ، وانقلب مرة واحدة. استنزاف على المناشف الورقية ثم تقدم ساخنة.
2 جنيه هامور (الهامور) فيليه
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 1/2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
طحين
قطع السمك إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة وتوضع جانباً.
الجمع بين المكونات المتبقية ، باستثناء الدقيق ، ثم فرك شرائح السمك مع هذا الخليط واتركه متبل لمدة 30 دقيقة.
لف شرائح السمك بالدقيق ثم اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً - حوالي 9 دقائق ، وانقلب مرة واحدة. استنزاف على المناشف الورقية ثم تقدم ساخنة.
0 Comments